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癌症最怕这六种维生素

2019-9-21 21:58| 发布者: wipfmf| 查看: 27| 评论: 0

摘要: 原文地址:其实癌症最怕六种维生素,补全了一生不得癌作者:思婷
其实癌症最怕六种维生素,补全了一生不得癌
?????? 癌症的产生和维生素缺乏有着千丝万缕的联系。现代医学研究证实,有六种维生素,对于癌症的产生有明确的抑制作用。如果我们能在日常饮食中注意摄取,必然会降低癌症的发生率。
1、维生素A
  维生素A具有保护粘膜健康,恢复粘膜功能的作用。一旦体内维生素A不足,粘膜所分泌的粘液减少,细胞膜就会萎缩,器官黏膜变脆变弱,容易脱落。而脱落之处,就是癌细胞容易侵蚀和增殖的地方。所以,维生素A对预防癌症意义重大。维生素A原β-胡萝卜素的抗癌效应,比维生素A更好。
2、维生素B2
  偶氮苯类物质是致癌作用很强的化学物质。而维生素B2恰恰能使其失去致癌的活性,从而有效预防癌症。
3、维生素B6
  维生素B6可以保护机体的免疫功能,从而实现对癌细胞的不间断、严密地监控,并及时杀灭。如果免疫监控系统变弱,癌症就容易产生。
4、维生素B12和叶酸
  二者能够降低人体细胞里的遗传物质脱氧核糖核酸的损害。脱氧核糖核酸损耗超过正常水平的人,患癌的危险性是常人的2到3倍。因此,补充叶酸和维生素B12能有效预防癌症。
5、维生素C
  它能抑制致癌物质的活动,保护细胞壁,对化学致癌物亚硝胺的形成有阻断作用,还能巩固和增强机体的防御能力,使得白细胞更有活力,直接攻击癌细胞,抑制癌细胞的生长和扩散。维生素C也是合成抗癌物质透明酸酶抑制物的主要原料。
6、维生素E
  它作为抗氧化剂存在于细胞膜成分中,阻碍多不饱和脂肪酸氧化形成的有毒自由基对细胞的损害,还可以与氧化物反应,将其转变为对细胞无毒的物质。
  那么,我们该如何补充上述维生素呢?下面几道菜能帮我们大忙。
1、补充维生素A、E、B族:鸡蓉豆腐
  准备豆腐400克,鸡肉100克,鸡蛋清40克,蒜苗5克,荸荠50克,湿淀粉、料酒、盐、味精各适量。
  将鸡肉洗净剁蓉,荸荠去皮。荸荠、豆腐均捣成泥,蒜苗切末。鸡蓉加入荸荠泥、豆腐泥、鸡蛋清、料酒、湿淀粉、盐、味精,拌匀,撒上蒜苗末,上屉蒸15到20分钟即可。
2、补充维生素A、C、B族:笋菇肉丝
  准备瘦猪肉200克,香菇(干)50克,芦笋300克,鸡蛋3个。葱、姜、植物油、盐、湿淀粉、味精、香油各适量。
  将香菇用水泡发,捞出洗净切丝,泡香菇的水滤清备用;芦笋、葱、姜切丝,猪肉切丝,鸡蛋打散,放入猪肉丝拌匀。坐锅烧热植物油,猪肉丝过油捞出,锅中留余油,烧热,加入葱丝、姜丝略炒。放入芦笋丝、香菇丝、猪肉丝、盐、味精翻炒。加入香菇水略煮。用湿淀粉勾芡,淋香油即可。
3、补充维生素A、E:嫩炒南瓜丝
???  准备南瓜500克,青辣椒50克,红辣椒50克。色拉油、盐、酱油、淀粉各适量。
  将南瓜去蒂、去瓤,切成6厘米长的丝,青辣椒、红辣椒去蒂、去子、切丝。锅放在大火上,放入色拉油,烧热后加入南瓜丝和青椒丝、红辣椒丝,加入盐、酱油炒断生,用淀粉勾芡即可。
4、补充维生素C、B族:拌金针菇
  准备金针菇、黄花菜、香菜、红辣椒各适量。香油、盐、味精和白糖各适量。
  将金针菇、黄花菜洗净放入沸水中焯熟捞出,沥干水分,香菜洗净切段,红辣椒洗净切丝待用。金针菇、黄花菜放入盘内,加盐、白糖、味精、香油拌匀。在金针菇、黄花菜上放上香菜、辣椒丝即可。

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